7月25日

自治区科技创新大会召开

旺源集团与国内各高校组建的

科研团队荣获

自治区科技进步奖 一等奖

立项依据

新疆是中国重要的骆驼饲养基地之一，新疆的骆驼乳加工产业在国内外处于领先地位。

近年来，由于驼乳产品深受消费者青睐,促进了骆驼产业的快速发展。随之而来的问题是驼乳加工特性不清，产品风味易劣变、货架期短，假冒伪劣驼乳制品充斥市场；骆驼泌乳量低、奶源不稳定；集约化养殖增加了骆驼感染疫病的风险。

因此，如何通过对骆驼乳功效评价和驼乳加工特性等基础研究助力新产品研发与产品质量控制? 如何通过健康养殖和品种选育来提高骆驼的产奶量? 是骆驼乳产业待解决的问题。

社会意义

本研究成果（驼奶产业关键技术研究与示范）以解决上述制约产业发展的“卡脖子”问题为目标，为驼奶产业的发展和荒漠地区牧民脱贫致富提供技术保障。

新疆骆驼产业的开发及相关产品的规模化生产，可以促进当地就业，对繁荣地方经济建设具有积极的推动作用。骆驼作为丝绸之路的象征，在国家“一带一路”的战略规划下，提升行业整体的竞争力，使中国的骆驼产业走向世界。

2007年至2010年，旺源集团董事长陈钢粮带领科研团队，先后投入5000万元，联合多所大学及国内多家科研机构，组成专业研发队伍，围绕骆驼系列产品进行科技研发，潜心致力于驼奶产业关键技术的研究与开发，是世界骆驼产业的开创者。

骆驼奶作为稀缺奶源，产量不可避免地受奶源限制。企业要立足发展就必须要推动企业自身的科技创新，以自身科技为核心形成技术系统。为了解决如何延长骆驼乳保鲜这一世界性的科技难题，他吃住在骆驼圈舍和实验室。

经历103次实验，终于在2011年，取得“重大突破”，成功攻克驼奶保鲜的难题，独家研发出低温杀菌与无添加保鲜技术和驼奶冷冻干燥制粉技术，在最大程度保留驼奶营养成分活性的同时，将驼奶的保鲜时间从不足7天延长至6个月，让中国在世界驼奶领域拥有了话语权。

除此之外，陈钢粮还带领科研团队不断地创新、攻关，延伸产业链，积极创新“骆驼+”新模式，大力推进驼奶化妆品、驼肉食品等绿色、有机产品产业化发展。2020年开始不断有科研新产品上市，包括：驼奶皂、旺源减脂高蛋白纯驼乳粉、旺源骆驼肉肠、旺源奥伊瑟乳清系列养肤品。

旺源集团还投资2000多万元，专门成立了新疆双峰骆驼研究院，进行骆驼基因测序和研发驼奶生产技术。

通过16年的艰苦创业、科技创新、产业布局，旺源集团科研团队先后承担并完成国家4项和自治区11项重大科技项目，出版《神秘的骆驼乳》等5本专著、获得国家发明专利6项、外观设计专利16项，注册商标58个，发表论文30余篇。

科技是企业创新的支撑点，科技创新引领高质量发展！目前，旺源集团多项技术达到国际领先水平，填补了驼奶行业多项技术空白，驼奶系列产品不仅卖到了全国各地，甚至远销美国和新西兰，产品畅销海内外，实现产业链延长和附加值提升的双丰收，大力推动了骆驼产业的发展。

未来，旺源也将继续坚持创新驱动发展，鼓足干劲在驼奶行业聚焦发力，为建设新时代美好新疆贡献科技力量！